断食の回復食 メニュー9選

断食の回復食 メニュー9選

 デトックス効果やダイエット効果がある断食。断食をして、体内に溜まった古い食物の残骸や老廃物を体外に排出させます。便秘解消・美肌効果があると言われる断食。大切なのは、断食後の回復食です。回復食メニューには何を摂ればよいのでしょうか。上手に回復食を摂るためのメニューとはどのようなものなのでしょうか?



断食成功の鍵は回復食のメニューにある!

 断食は体をリセットし健康を増進させる効果があり、最近話題となっています。しかし、断食後のメニューの失敗により健康に逆効果な場合も。大事なのは、断食後の回復食。具体的に理想的な回復食メニューを見ていきましょう!

①味噌汁・野菜スープ

断食の回復食 メニュー9選
 断食後、初めの回復食は具なし、薄味のメニューから始めていきます。断食中に休息していた内臓をゆっくり優しく回復させてあげるイメージで少しずつ食べましょう。3日断食したら、3日かけて回復していくのが効果的です。

②おかゆ

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 おかゆと言っても、重湯からはじめます。少量であれば、梅干しや、ひじきなどのメニューを加えても構いませんが、よく咀嚼することを忘れないようにしてください。その次の食事は、少しお米の入ったものをとりはじめ、次の食事、その次の食事と、ゆっくりゆっくりと回復食をすすめ、10分粥に近づけていきます。

③ヨーグルトやすったりんご

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 固形のものは断食後の回復食のメニューでは避けてください。ヨーグルト類のメニューは乳酸菌の働きで整腸作用があるので回復食にはおすすめです。りんごは、咀嚼しないですったものにしましょう。食物繊維が十分に摂れます。バナナやマンゴーなど暑い国の果物は体を冷やすので避けるようにしましょう。また同じ原理で、暑い国のメニューも断食後の回復食としては向いていません。

④温野菜

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 断食後の胃腸はまだ半分眠っている状態なのです。回復食には、出来るだけ温かいメニューをとるようにしましょう。よく加熱し、溶けている状態のものや細かく刻んだものからはじめるようにしましょう。ドレッシングなど油ものは避け、塩や少量のお醤油、お味噌などでいただくようにしましょう。

⑤豆腐・豆乳・細かくした納豆

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 貧血にならないためには鉄分が必要ですが、断食のあとの回復食には、タンパク質が不可欠になってきます。ただし、ここで動物性のたんぱく質のメニューは禁物。消化によくないうえ、食欲を増加させてしまいます。高たんぱくで低脂肪なものは、豆乳やお豆腐です。筋肉量を増やし、太りにくいからだを作るためにもとても大切です。

⑥うどん

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 うどんは胃腸で早く消化されるため、体に負担が小さいメニューです。また、免疫力を上げてくれる効果もあります。お粥ばかり、野菜ばかりの回復食メニューに飽きた時などに摂るとよいでしょう。お出しはあくまで薄めにしてください。強い塩分は食欲を増大させ、腹八分目ということを忘れがちになってしまいます。

⑦カフェインは避ける

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 コーヒーや紅茶、緑茶などは胃腸に負担がかかりやすく、断食後の内臓には刺激が強いものです。胃腸を荒れた状態にし、粘膜を傷つけてしまう可能性も高いです。喉が渇いたとき時には、刺激の強い柑橘系のジュースなども避け、白湯や、温かい麦茶などで喉を潤すように心がけてください。柿の葉茶などはビタミンが豊富に入っているので、体がリフレッシュされます。

⑧加熱食や消化の悪いものは避ける

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 加熱食や揚げ物などの消化の悪いメニュー回復食にすることで、胃腸の負担が大きくなり、効果が半減してしまいます。断食は固形物をメニューに入れないことで胃腸を休ませることが目的の1つにあります。せっかく休ませた胃腸を回復食で負担をかけてしまっては本末転倒になってしまいますね。

⑨がんも、油揚げ、おから、皮付きの豆類などは避ける

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 豆腐や豆乳、細かくした納豆を回復食メニューに入れてもよいのですが、がんも、油揚げ、おから、皮付きの豆類などは避けましょう。残念ですがこれらは、想像以上に消化が悪く、胃腸に大きな負担がかかってしまいます。


いかがだったでしょうか?

断食は、病気の治療にも用いられている方法です。ただし、一つ間違えると、せっかくの断食も無駄になるどころか大切な体を壊してしまうことにもなりかねません。きちんとした知識もないままに断食を始めてしまうと健康に逆効果な場合もあります。正しい断食と回復食で、健康的な毎日を目指しましょう!



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